Grypa VS przeziębienie

Gorączka, dreszcze, kaszel, ból gardła, katar, bóle mięśni, bóle głowy, odczucie zmęczenia to najczęstsze objawy kojarzone z grypą.

Przeziębienie najczęściej charakteryzuje się ogólnym osłabieniem, bólem gardła, kaszlem i katarem.

Szacuje się, że średnio 8. Amerykanów (na 100) choruje na grypę w każdym sezonie. Na doświadczenie dolegliwości związanych z grypą najbardziej narażone są dzieci (średnia 9,3%), a najrzadziej chorują osoby starsze w wieku >65 lat (3,9% populacji).

Objawów przeziębienia dorosłe osoby doświadczają średnio od 2 do 6 razy w ciągu roku. Ponownie częstotliwość ta jest większa w przypadku dzieci i wynosi 6-8 na rok.
Co ciekawe, przeziębienia odpowiedzialne są za prawie 40% absencji w pracy oraz za 30% nieobecności na zajęciach szkolnych. Choć zachorowalność na przeziębienia obserwuje się w przeciągu całego roku, to jednak najczęściej notuje się je w miesiącach zimowych.

Jedną z niepokojących praktyk ciągle spotykanych jest fakt, że objawy przeziębienia i grypy są często leczone antybiotykami. W Stanach Zjednoczonych w latach 2006-2007 prawie 30% rozpoznanych przypadków przeziębienia było leczonych w ten sposób! I to mimo tego, że antybiotyki nie są zalecane w przypadku infekcji wirusowych. Co gorsze, tego typu praktyki mogą przyczyniać się do wzrostu infekcji bakteryjnych odpornych na działanie antybiotyków.

Warto zatem szukać alternatyw.
Czarny bez – jest jednym z najskuteczniejszych ziół przeciwwirusowych i na odporność
Tradycyjne zastosowania czarnego bzu
Nasi przodkowie już wiele tysięcy lat temu eksperymentowali z wykorzystaniem różnych roślin w zapobieganiu oraz leczeniu wielu dolegliwości i chorób.

Nie inaczej było w przypadku czarnego bzu.

Mamy dowody na to, że czarny bez był używany do wspomagania zdrowia zarówno w Europie, północnych krainach Afryki, jak i niektórych rejonach Azji.
Również rdzenni mieszkańcy Ameryki wykorzystywali dostępną tam odmianę czarnego bzu.

Już wtedy wyciągnięto wnioski, że czarny bez może wspomagać leczenie gorączki, kataru, kaszlu.
Dodatkowo czarny bez może działać napotnie, przeczyszczająco, moczopędnie, zmniejszać bóle gardła i zatok, łagodzić dolegliwości związane z bólem brzucha, biegunkami, reumatyzmem.

Dlaczego czarny bez jest jednym z najskuteczniejszych ziół przeciwwirusowych i na odporność?
Choć z pewnością nie znamy wszystkich mechanizmów, dzięki którym czarny bez może być jednym z najskuteczniejszych ziół przeciwwirusowych i na odporność, to jednak naukowcy spekulują, że głównie za to zastosowanie mogą być odpowiedzialne obecne w nim antocyjany. Warto jednocześnie wiedzieć, że czarny bez zawiera również sporo witaminy A i C. Jest dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy B6. Dodatkowo zawiera także flawonoidy, flawonole, estry flawonolu, sterole, garbniki i olejki eteryczne.
Dowody na to, że czarny bez jest jednym z najskuteczniejszych ziół przeciwwirusowych i na odporność
Wiele badań naukowych potwierdziło (zarówno w badaniach kultur komórkowych, na zwierzętach, a także ludziach) m.in. zdolność do hamowania replikacji różnych typów wirusów, w tym ludzkiego wirusa grypy typu A, jak i B.

Dla przykładu ciekawe wyniki odnotowano w przypadku badań na szympansach, gdzie w grupie zwierząt, którym podawano syrop z czarnego bzu, prawdopodobieństwo występowania objawów grypopodobnych było 3 razy mniejsze, w stosunku do grupy placebo. Jednocześnie, gdy szympansy już zachorowały, podawanie potrójnej dawki takiego syropu, znacząco skracało czas trwania objawów.

Zbliżone rezultaty obserwuje się także w badaniach wykonanych na ludziach.

Np. gdy osobom doświadczającym początkowych objawów grypy, podawano 4x dziennie po 15 ml syropu z czarnego bzu, obserwowano nawet dwukrotne skrócenie czasu występowania objawów. Co warte podkreślenia, dodatkowo odnotowano znaczne zmniejszenie stosowania innych medykamentów np. leków przeciwbólowych i aerozoli do nosa.

Co równie ważne żadna z badanych osób nie zgłaszała działań niepożądanych.

Dość zbliżone rezultaty obserwuje się w przypadku objawów przeziębienia, choć wydaje się, że nieco lepsze wyniki odnotowuje się w przypadku grypy.

Ogólnie jednak, jak podkreślają naukowcy, suplementacja czarnym bzem może wykazywać znaczną poprawę objawów ze strony górnych dróg oddechowych, niezależnie od pochodzenia.

Ważnym aspektem, na który zwraca uwagę część naukowców, jest to, aby stosowanie czarnego bzu rozpatrzeć już po wystąpieniu pierwszych objawów.

Czarny bez jest jednym z najskuteczniejszych ziół przeciwwirusowych i na odporność, ale czy bezpiecznym?
Odpowiadając na to pytanie, należy pamiętać o tym, że owoce czarnego bzu zawierają glikozydy cyjanogenne, które są przetwarzane do cyjanowodoru w naszym przewodzie pokarmowym.

Faktycznie w Stanach Zjednoczonych odnotowywano przypadki zatrucia i konieczność hospitalizacji, w przypadku spożycia niegotowanych produktów przyrządzonych z tamtejszego czarnego bzu. Jednak nawet małe dawki mogą przyczynić się do występowania dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

Jednym z domowych sposobów na potencjalne pozbycie się tych niedogodności, jest obróbka cieplna wiążąca się z koniecznością podgrzania owoców oraz wykorzystaniem procesów odparowania.

M.in. dlatego w badaniach wykorzystuje się komercyjnie przygotowane syropy.

Co warte podkreślenia, nie notuje się niekorzystnego wpływu stosowania dawek terapeutycznych europejskich preparatów sporządzonych na bazie czarnego bzu.

Zbyszko Tarczewski – dietetyk
tarczewski.fitdietetyk.pl

Bibliografia:
● Charlebois, Denis. “Elderberry as a Medicinal Plant.” (2007).
● Mratinić, Evica & Fotiric Aksic, Milica. (2007). Selection of black elderberry (Sambucus nigra L.) and evaluation of its fruits usability as biologically valuable food. Genetika. 39.
● Knudsen, B.F. and Kaack, K.V. (2015). A REVIEW OF HUMAN HEALTH AND DISEASE CLAIMS FOR ELDERBERRY (SAMBUCUS NIGRA) FRUIT. Acta Hortic. 1061, 121-131
● Hawkins J, Baker C, Cherry L, Dunne E. Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials. Complement Ther Med. 2019 Feb;42:361-365.
● Worrall G. Common cold. Can Fam Physician. 2011 Nov;57(11):1289-90
● cdc.gov